泰州招聘网：简单易做的几道家常快手菜，吃的人满足，做的人开心，一起学习吧

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

香菇南瓜剪刀面

材 料：

熟南瓜，面粉，香菇，土豆，青椒，油菜芯，姜，干红辣椒，花生油，豆瓣酱，生抽，盐

做 法：

1、熟南瓜块加一点水打成糊

2、打好的南瓜糊晾凉倒面粉上

3、和成不软不硬南瓜面团，用保鲜膜覆上醒一会儿

4、醒面过程中，油菜绰水捞出备用

5、香菇，土豆切丁，青椒切片

6、锅内适量油烧热，姜、干红辣椒段炒香

7、土豆香菇丁放入煸炒两下

8、加一碗水，适量生抽，盐，豆瓣酱，青椒放入煮熟，关火

9、另起锅内适量水烧开，转小火，沿边剪下适量大小孤形面团

10、剪好，煮熟

11、油菜放碗中，盛卤，即成

西红柿炒鸡蛋

食材：

西红柿两、，鸡蛋三个、盐，白糖，味极鲜酱油；

做法：

1.西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中加少许水打散

2.锅中烧油，倒入鸡蛋，炒散盛出备用

3.另起锅倒油，炒西红柿，炒出沙后加入炒好的鸡蛋，加盐，白糖，味极鲜酱油，翻炒均匀撒上葱花即可！

红酒龙鳕鱼

制作流程：

冰鲜龙鳕鱼自然解冻，加葱姜、料酒上笼蒸7—8分钟，取出自然冷却后入自制红酒汁浸泡2—3小时，取出改刀成片，点缀香草上桌即可。

自制红酒汁：

清水4斤，万字酱油1斤，味淋300克，美极鲜100克，日本烧汁150克，红酒400克，糖250克，味精100克，泰椒10个，大蒜子20个调匀，入锅中煮开，冷却后即成。

香醋凉拌杏鲍菇

材料：杏鲍菇、甜豆、胡萝卜、红灯笼椒、镇江醋、麻油、甜豉油、砂糖、盐、黑胡椒

做法

1.杏鲍菇洗净后切片，甜豆撕去硬梗，胡萝卜及红灯笼椒切丝。

2.准备一个大碗，加入镇江醋、麻油、甜豉油、砂糖、盐及黑胡椒拌匀成酱汁。

3.煮沸一锅水，加入甜豆及胡萝卜汆水。

4.烧热锅，加少许油，将杏鲍菇及红灯笼椒煎至金黄色，盛起放入碗中。

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