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泰州招聘网:简单易做的几道家常快手菜,吃的人满足,做的人开心,一起学习吧

1个月前35℃

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

香菇南瓜剪刀面

材 料:

熟南瓜,面粉,香菇,土豆,青椒,油菜芯,姜,干红辣椒,花生油,豆瓣酱,生抽,盐

做 法:

1、熟南瓜块加一点水打成糊

2、打好的南瓜糊晾凉倒面粉上

3、和成不软不硬南瓜面团,用保鲜膜覆上醒一会儿

4、醒面过程中,油菜绰水捞出备用

5、香菇,土豆切丁,青椒切片

6、锅内适量油烧热,姜、干红辣椒段炒香

7、土豆香菇丁放入煸炒两下

8、加一碗水,适量生抽,盐,豆瓣酱,青椒放入煮熟,关火

9、另起锅内适量水烧开,转小火,沿边剪下适量大小孤形面团

10、剪好,煮熟

11、油菜放碗中,盛卤,即成

西红柿炒鸡蛋

食材:

西红柿两、,鸡蛋三个、盐,白糖,味极鲜酱油;

做法:

1.西红柿洗净切块,鸡蛋打入碗中加少许水打散

2.锅中烧油,倒入鸡蛋,炒散盛出备用

3.另起锅倒油,炒西红柿,炒出沙后加入炒好的鸡蛋,加盐,白糖,味极鲜酱油,翻炒均匀撒上葱花即可!

红酒龙鳕鱼

制作流程:

冰鲜龙鳕鱼自然解冻,加葱姜、料酒上笼蒸7—8分钟,取出自然冷却后入自制红酒汁浸泡2—3小时,取出改刀成片,点缀香草上桌即可。

自制红酒汁:

清水4斤,万字酱油1斤,味淋300克,美极鲜100克,日本烧汁150克,红酒400克,糖250克,味精100克,泰椒10个,大蒜子20个调匀,入锅中煮开,冷却后即成。

香醋凉拌杏鲍菇

材料:杏鲍菇、甜豆、胡萝卜、红灯笼椒、镇江醋、麻油、甜豉油、砂糖、盐、黑胡椒

做法

1.杏鲍菇洗净后切片,甜豆撕去硬梗,胡萝卜及红灯笼椒切丝。

2.准备一个大碗,加入镇江醋、麻油、甜豉油、砂糖、盐及黑胡椒拌匀成酱汁。

3.煮沸一锅水,加入甜豆及胡萝卜汆水。

4.烧热锅,加少许油,将杏鲍菇及红灯笼椒煎至金黄色,盛起放入碗中。

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