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大发888游戏官网:受到连续强降雨的影响 江苏疾控公布食品安全风险提醒

4个月前72℃

近期,受到连续强降雨的影响

防汛形势十分严重

各地已进入防汛的关键时期

恰逢夏日

天气炎热,温度高、湿度大

食物容易受到蝇虫、细菌等污染

为了全力做好江苏省汛期食物平安事情,预防食源性疾病暴发的盛行,切实维护人民群众身体健康和生命平安,江苏疾控公布食物平安风险提醒。

一、针对消费者的

食物平安风险提醒

1.保持清洁。饭前便后要洗手,不用脏手和不洁工具接触食物;实时消灭室内外淤泥、垃圾、积水,防止蚊蝇孳生。

2.生熟离开。生熟食物离开盛放;餐具和切配、艳服熟食物的刀、板和容器,在使用前要洗濯清洁,并定期用蒸煮法消毒。

3.烧熟煮透。加工处置肉、蛋、奶、鱼等食物时,要烧熟煮透;只管不加工和食用冷荤类食物;不生食动物性食物。

4.注重存放。食物存放要防尘、防蝇虫、防鼠、隔水防潮;高温天气食物易变质,不要吃变味、变酸、变色、发粘、发霉等变质食物;抛弃与洪水接触的所有食物。

5.确保饮用水平安。将所有饮用水和准备食物的水氯化或煮沸;不喝生水,提倡喝开水,尤其不能喝未经消毒处置的江河湖泊水和井水等,必要时购置瓶(桶)装饮用水;请勿使用洪水洗碗,洗漱和准备食物;若是接触过洪水,请务必用肥皂和水洗手。

6.选择平安食材。不随意采食野生蘑菇、野菜和野果;不购置或捡食被洪水、雨水浸泡过的食物;采购食物时要注重查看食物包装标识标签;不吃生的和未煮熟的淡水鱼虾、肉类食物;严禁食用执法克制的野生动物。

7.预防营养缺乏。可以服用维生素和矿物质弥补剂以预防微量营养素的缺乏,特别要保证孕妇、哺乳期妇女、儿童少年及暮年人群的营养摄入。

8.如发现食物违法生产经营行为或在外就餐发生食物中毒,应实时拨打12345向当地市场监管部门投诉举报,发生食物中毒者,应实时就医。

二、针对食物生产经营单元的

食物平安风险提醒

1.做好汛期预防自救。尽可能保证洪水、积水不进入食物生产经营场所;受灾严重的食物生产经营单元,在恢复正常的食物生产经营前,要切实做好生产经营场所的消毒和食物加工各环节的环境与装备磨练,确保生产经营场所卫生条件相符有关生产经营的要求。

2.严酷食物生产加工和餐饮制作。受污染的装备、设施及用具必须经严酷洗濯消毒后方可投入使用;受洪水、积水污染的食物不得投入市场;发现变质的食物和食物质料要实时销毁;克制受潮、霉变的食物质料及包装材料再次投入生产使用;要对食物制作的关键环节举行历程控制,注重生熟离开和加热彻底,对生产用具和餐饮具举行有用消毒,对食物生产职员举行培训。

3.严酷食物用水。汛期严禁使用地表水作为生产经营用水和洗濯装备设施及工用具用水,防治交织污染;瓶(桶)装饮用水生产企业要亲切关注生产用水源的受污染情形,严酷监控装备运行情形,实时洗濯管道,替换过滤膜。

4.严酷食物运输。对运输工具要举行清洁消毒处置,运输历程中要接纳防腐、防雨、防蝇、防尘等措施;不使用化工专用车、垃圾车及其他不宜运输食物的车辆。

泉源  江苏疾控

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